Цей чай походить із гори Буланшань у Юньнані — одного з ключових регіонів виробництва пуеру. Сировину збирають із великих чайних дерев, що ростуть у старих садах і напівдиких місцевостях. Буланшань відомий своїми сильними, глибокими чаями з густим тілом і тривалим післясмаком. Місцевий народ буланів працює з чаєм тут уже багато століть. У багатьох селах чай і сьогодні залишається частиною повсякденного життя, а не лише промисловим продуктом. «Гунтін» (宫廷) означає «палацовий». У сучасній класифікації ця назва використовується для дуже тонкого сортування листя, де переважають дрібні бруньки та маленькі листочки. Це найвищий клас сировини у виробництві шу пуеру, але він не означає справжній імператорський чай, хоча слово «палацовий» і створює таку асоціацію. Дрібні бруньки ферментуються швидше та рівномірніше, завдяки чому настій виходить м'якшим, чистішим і гладкішим. Сам шу пуер — відносно молодий стиль, що сформувався в Юньнані у 1970-х роках. Його виробництво базується на контрольованій ферментації маоча. Для сировини Гунтін процес ферментації особливо делікатний, а результат зазвичай виходить м'якшим, округлішим і доступнішим для пиття. Цей Буланшань Гунтін шу 2021 року має густу, шовковисту текстуру. Смак чистий, із нотами темної деревини, какао та легкої солодкості. Без грубості, різкої гіркоти чи гострих відтінків. Чай стабільний, легкий для щоденного пиття й водночас добре підходить для уважної дегустації. Класичний приклад високосортного шу пуеру з виразним теруаром Буланшань.